鶏軟膏のアヒージョの画像

Description

アンチョビ入れるんで塩要らず

材料 (3~4人分)

鶏軟膏
250g
7~8個
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りを出す。

  2. 2

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    アンチョビを浸けている油を小さじ1くらい加え、味を確かめたら軟膏とマッシュルームを投入

  3. 3

    写真

    軟膏に火が通ったらほたてとトマトを入れ、強火で蓋をする

  4. 4

    写真

    トマトがややクタッとなったら出来上がり

コツ・ポイント

アンチョビを浸けている油がない場合は塩で調節してください。

このレシピの生い立ち

皆さんのアヒージョレシピを見ていたら作りたくなりました。主材料をちょっと凝ってみたかったので軟膏にしました。肉より小さくなったり固くなったりしにくいのがよかったです。
レシピID : 5463729 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

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