葱と豚肉の水無しなべ

長ネギは、５センチくらいにぶつ切りして、たて半分に切っておく。にんじんは、ピーラーでリボンみたいに。

フライパンに、日本酒を入れて煮立てて、アルコールを飛ばす。

一度火を止めて、長ネギ、にんじんを入れ、その上に豚肉を敷き詰める。

豚肉の色がしっかり変わっているのを確認して、出来上がり。