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溶き卵に甘味料を入れ混ぜる、牛乳と豆乳を加えて混る、(よくまぜると口あたりをなめらかにするために)
お鍋に、卵液を入れた容器を並べ、卵液の高さまで水を注ぎ、弱めの中火くらいで、水を90度まで加熱します
90度になったら消火、蓋をし10分放置、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす、完全に冷えたら出来上がり(๑>◡<๑)
両方中途半端にあったので、豆乳の時は抹茶入れると美味しいよ