タコオムライス
作り方
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1
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味付けご飯を炊きます。白米を研いで吸水しておきます。
ウインナーと玉ねぎの粗みじん切りを炊きます。
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2
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炊けたら、塩胡椒して、ケチャップも混ぜます。
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3
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お寿司の酢を合わせるみたいにご飯に切りながらケチャップを混ぜます。
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4
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耐熱ボールに豆乳を入れ温めて小麦粉を溶いて混ぜてバターを入れレンチン約2分でとろみが付き、よく混ぜてクリームソースです。
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5
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クリームソースとチーズをトッピングしてタコのウインナーを飾ります。オープンで約10分焦げ目をつけます。
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6
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オープンから出してサラダ菜を飾ります。
中はケチャップライスです。
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コツ・ポイント
ケチャップを炊きあがって混ぜて新鮮さをだしますが、お好みで一緒に炊いても良い。
このレシピの生い立ち
明石のブナッシーのハンズカフェでランチメニューを食べて思いつきました。