簡単☆あんかけ焼きそば

フライパンに多めに油をしき、そこに焼きそばの面を形を崩さずそのまま入れる。若干こげついたら、そのまま裏返す。（揚げるまではいかないけど若干そんな感覚）

そこに溶き卵を周りにぐるっと回しいれ、更に形を崩さないまま両面をこんがり焼く。
両面に焼き色がついたら、お皿にあげておく。

そのままフライパンに、長ネギを入れ少し香りが出たら青梗菜、ほぐしたカニ棒を入れ、付属ソース粉＆塩・コショウをして炒める。

お皿にあげておいた焼きそばの上に、あんかけをかけて出来上がり♪