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フランスパンは約3cm厚さに3切れ切るそれをバットに重ならないように並べる
卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ先ほど並べたパンの上に均等にながしかける全体に浸透するように時々裏返す(15分くらい浸す)
フライパンにバターを熱して溶かし、パンの両面がきつね色になるまで中火で焼く
皿に盛りスライスしたバナナやいちごなどお好みで飾る最後にホイップクリームとミントの葉を乗せる