簡単10分おかず。やわからスチームチキン

簡単10分おかず。やわからスチームチキンの画像

Description

ローズマリーと白ワインの香りをまとわせた、やわからジューシーな洋風蒸し鶏。
焼かないのでAGEsが抑えられる調理法です。

材料 (4人分)

1個
にんにく(スライス)
1片分
ローズマリー
2枝分
白ワイン
大さじ2
岩塩
小さじ半分
黒胡椒
適量
オリーブオイル
ぐるっとふたまわし
 
※好みでじゃがいもやカリフラワーを加えても美味しい。じゃがいもの場合はすぐに火が通るように厚めにスライスするか、棒状に切って、玉ねぎと一緒に加えましょう。
1〜2個。カリフラワーなら1/4個

作り方

  1. 1

    フライパンに玉ねぎのスライスをしきつめ、
    その上に食べやすく切った鶏肉を並べる。

  2. 2

    その上に塩、黒胡椒をふって、ローズマリーとにんにくをちらす。
    全体に白ワインをふりかて、オリーブオイルをまわしかける。

  3. 3

    フタをして、フライパンを強火にかける。
    5〜6分ぐらいで中からじゅーじゅーと音がするまでフタは開けない。

  4. 4

    写真

    水分が飛んできた音がしてきた頃合いでフタを開けて、全体をざっと混ぜたら完成。
    鶏肉から出たエキスごと皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

大皿に盛りつけて、バゲットやガーリックライスなどを添えていただきましょう。
蒸したじゃがいもや里芋なども合いますよ。

このレシピの生い立ち

忙しい日にも10分ジャストで食卓に出せる、とっても簡単な蒸し鶏の作り方。
手抜きに見えないちょっとおしゃれな美味しさと、ジューシーさです。
レシピID : 5466244 公開日 : 19/01/23 更新日 : 20/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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あさき母
自分では思いつかないオシャレな味でした
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KIWI♡♡♡
本当に10分で仕上がります❤︎もやしを使いたかったので玉ねぎの代わりに入れました。庭のローズマリーと自家製乾燥パセリも加えて。
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narikoara
簡単で玉ねぎの甘み等々でとても美味!くみんちゅのラペも添えました

わ~嬉しいです!いつもありがとうございます。

初れぽ
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☆なおみんみ☆
お肉柔らか~炒めるよりずっとヘルシーで美味しいです♪

いつもありがとうございます!(^^)!