茄子の味噌炒め

茄子の味噌炒め
簡単・簡単☆そして純和風なお味です。DS感謝!

材料 (2~3人分)

茄子
2本
厚揚げ
2枚
味噌
大さじ1.5
50cc
砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ1

1

なすは斜め切りにし、水にさらす
厚揚げは5ミリ幅に切る。
だし汁を作っておく。

2

フライパンにごま油を熱し、ナス→厚揚げの順で炒める。

3

だし汁に味噌・砂糖を溶かし入れ、フライパンに投入。
汁気がなくなるまで熱す。
すりごまをまぶして完成☆

コツ・ポイント

炒める時にあおるようにしないと厚揚げが崩れてきちゃいます。

このレシピの生い立ち

DSの献立全集に紹介されていたレシピをアレンジしました。
砂糖とすりごまをいれて、より御飯にあう味にしてみました~
レシピID : 546652 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/12

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました♪

SORAニャン

作ってくれてありがとう♪喜んでもらえてうれしいな☆