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海老の花シュウマイレシピ

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Description

普通のシュウマイに飽きたので中華街で食べたのを真似しました、

材料

エビのすり身
200g
長ネギ(玉ねぎのみじん切り1/2)
1/2
マヨネーズ
大2
キャベツの千切り
適量
■ つけダレ
○だし汁
40cc
○海人の藻塩
小1/8
○醤油
少々
和がらし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    しゅうまいの皮は2mm幅ぐらい細い千切りにしてパットがお皿にに広げておきます、全体に片栗粉をまぶし置いておく

  2. 2

    別のボールにすり身を入れ長ネギのみじん切りとマヨネーズを入れよく混ぜる

  3. 3

    写真

    パットに、すり身をスプーンで落とし、周りのシュウマイの皮をコロコロ転がしながら周りに皮を貼り付けていく

  4. 4

    写真

    せいろシートをしてシュウマイを載せていきます、蓋をして10分位蒸したら完成、○でタレを作りつけて食べてください^ ^

  5. 5

    写真

    フライパンにシュウマイを載せていきます、水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸します、蓋をとって10分位蒸し焼きにしたら完成

コツ・ポイント

しゅうまいの皮は2mm幅ぐらい細い千切りに、細かければ細かいほどよく付きます

このレシピの生い立ち

中華街で見て真似しました
レシピID : 5467539 公開日 : 19/01/23 更新日 : 19/01/25

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海老の花シュウマイレシピ
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