いつものチーポテ(ポテトのチーズ焼)
ままちゃんのじかん
作り方
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1
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じゃがいもを耐熱容器に並べ、
バターを乗せラップをかけて600Ｗで10～12分、じゃがいもが柔らかくなるまでチンする。
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2
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牛乳をヒタヒタより少し少なめ(写真くらい)に入れて、
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3
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塩コショウをお好みの量ふりかけ、
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4
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たっぷりとチーズをかけて再びふんわりラップをかけ、600Ｗで12分チンする。
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5
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出来上がり。
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6
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お皿に取り分けてみんなで召し上がれ。
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コツ・ポイント
最初にじゃがいもをチンする時に充分柔らかくすると牛乳がしっかり染み込んで美味しくできます。塩コショウと一緒に乾燥バジルも振りかけるとまた美味しいです。牛乳の量によってホクホクにもトロトロにもなります。
このレシピの生い立ち
20年くらい前に雑誌で見たレシピを我が家風にアレンジしたものです。ずーっと作り続けています。
ままちゃんのじかん
