フムス　（ハマス）

ガルバンゾ（缶詰）、オリーブ油、にんにく、パプリカ、クミン（シードorパウダー）、レモン汁orレモン、練り胡麻を用意。

ガルバンゾは、皮を取り除く。

ガルバンゾ、練りごま、レモン汁、オリーブ油、にんにく、クミン（シードまたはパウダー）全部一緒に、FPに。

表面を波立たせるように盛りつける。オリーブオイルをかけ、パプリカをパラパラする。ピタやナンなどと一緒にすすめる。

ゴムべらをさして、くるくる器を回して、螺旋にするもよし。

パーティにもおすすめ。