甘酒でクレームブリュレ風

デーツシロップ以外の全て材料をなめらかになるまで混ぜる。鍋に移して弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

耐熱容器にクリームを入れ、好みのシロップをかける。220℃のオーブンで焼き色がつくまで数分焼き、冷めたら冷蔵庫で冷やす。