低GI 緑豆春雨の中華風サラダ

きざみ人参ときくらげは水戻ししておく。きゅうり、ハムは千切にする。ボウルにＡの材料を入れよく混ぜる。

はるさめは沸騰したお湯で４分茹で、茹で上がったら冷水でさっと洗い水気をよく切る。キッチンばさみで食べやすい長さにきる。

①でＡをあわせたボウルに全ての材料を入れ、よくあえる。

本レシピで使用した春雨です。長さを11ｃｍにカット、サラダにちょうどいいサイズの春雨です。

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