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ボール二つ用意。キャベツと人参千切りにして、キャベツの方に塩小2ふる。人参の方に小サンブンノイチふる。
30分位冷蔵庫でおく。しんなりするまで、水気を手でしっかり絞る。
ハム5枚千切り
キャベツ人参ハムを合わせる
粒マスタード大1とニブンノイチ、マヨネーズ大4,オリーブ油大1,白ワインビネガー大1,胡椒ふる。