クィーンクック☆ちらし寿司塩エビ添え
Description
qc大ソースパンと小ソースパン、中フライパン使用。すし飯も具も簡単にできますよ〜!子供たちにも大好評でした(^^)
きみもも116
材料
5合
酢
大さじ10（150cc）
キビ糖
大さじ5
塩
小さじ2.5
浄水
850cc
■
具
1/2本
1/2本
2枚
醤油
大さじ2
キビ糖
大さじ2
大さじ2
8尾
塩
二つまみ
作り方
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1
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すし飯を炊く。洗った米、調味料を入れ混ぜずに蓋をする。
IR8でスタートカタカタしたらIR3で14分。
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2
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具の材料を切り、炊く。IR8でカタカタしたらひと混ぜし、IR3に落として6〜7分。
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3
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具を少し搾りながらすし飯に具を混ぜる。
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4
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エビを作る。
海老は綺麗に洗い拭き、クッキングシートに塩を振った上にエビを並べ塩を振りかける。
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5
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IR10でスタート。蒸気出てきたら止め、殻をむき飾る。
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コツ・ポイント
キビ糖で炊いたので、すし飯に少し色がつきました。
15分で底が少しおこげになったので、14分で良いかと思います。
15分で底が少しおこげになったので、14分で良いかと思います。
このレシピの生い立ち
教えていただいた、ちらし寿司を米5合で作ってみました。具には高野豆腐も加え、塩エビを飾りに付け加えました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きみもも116
