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あんこ以外の材料をホームベーカリーに入れて捏ね~一次発酵まですませる。
取り出して軽くガス抜きし、10分割(約30gずつ)してふんわり丸める。固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム10分。
その間にあんこを10分割して丸めておく。
生地を平たく伸ばし、真ん中にあんをのせ、包んで丸める。
天板に並べ、固く絞った濡れ布巾をかぶせて1.5倍の大きさになるまで二次発酵させる。
180度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。