マスカルポーネのパンケーキ

｢タカナシ北海道マスカルポーネ｣と

｢タカナシ 特選北海道純生クリーム47｣を使ったレシピを紹介☆

1. ビニール袋に薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩を入れよく振り混ぜ、大きめのボウルに入れておきます。
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2. 別のボウルにマスカルポーネと卵を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせたら牛乳を加えて混ぜます。
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(材料は室温に。冷たいようなら電子レンジで少し温めてください。)

3. (2)を(1)に全量入れ泡だて器で混ぜ合わせます。

5. フライパン（弱めの中火）やホットプレート（低温）で焼きます。
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(フッ素樹脂加工などされていない場合には、薄く油を塗ってください。中心まで膨らんでから裏返します。)

6. 溶けない粉糖を表面にふり、レモンを添え、クリームとグラニュー糖をホイップしてたっぷり添えたら完成です。