つくねのサラダボウル風

木綿豆腐はよく水切りしておく。

玉ねぎはみじん切りにする。

ボールに鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、塩、こしょう、おろし生姜を加えて手で練る。

6等分にして丸く成型する。

サラダ油を入れたフライパンで両面を焼く。

ミニトマトは8等分に、みょうがは薄切りにする。

ぽん酢しょうゆを添える。