簡単！コーヒー風味の濃厚パンナコッタ♥️
Description
簡単で材料はヘルシーだけど、ちょっと大人向けのほろ苦コーヒー風味で濃厚なパンナコッタです(*^^*)
☆クローバー134☆
作り方
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1
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ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。
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2
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小鍋に、豆乳(又は牛乳)、植物性生クリーム、エリスリトール、ブレンディを入れ、よく混ぜてから弱火にかける。
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3
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よく混ぜ続け、しっかり溶けたら沸騰する前に火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを入れ、完全に溶けるまで混ぜる。
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4
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液が入った状態の小鍋を、氷水のはったボウルに水が入らない程度に沈め、粗熱をとるようにゆっくり混ぜる。
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5
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ある程度冷めたら、カップ４～５個に流し入れる。
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6
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ラップをかけ、冷蔵庫でよく冷やしたら完成です♪
甘さ控えめなので、ホイップクリームをトッピングしても美味しいですよ☆
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7
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パンナコッタの人気検索でトップ10入りしました！見てくださった皆様、本当にありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
しっかり混ぜることで、濃厚でなめらかな食感が生まれます☆甘さは少々控えめなので、お好みで調節されて下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
プリンじゃないので玉子は不要ですし、期限の迫った生クリームを使い、豆乳・エリスリ等でヘルシーにいただける、ちょっと大人向けのコーヒー風味の濃厚なパンナコッタを自分の覚書として残しました(*^^*)混ぜるだけで簡単です♪
☆クローバー134☆
