クリームパン

カスタードクリームを炊く。バットに移しラップをかけ、保冷剤を使って急速冷凍する。

HBで菓子パン生地を作る。一時発酵が終わったら取り出す。

分割(40g×8個)→丸め→二次発酵。

成形→ホイロ

塗りたまをぬる。あれば、アーモンドスライスを5枚程飾る。

190℃18分～20分焼成(下段)。