切干し大根のカレー炒め

切干り大根はたっぷりの水で10分戻し、水気を絞って食べやすい長さに切ります。

魚肉ソーセージは縦に切り斜め薄切りにします。

万能ねぎは根元を切り落とし、4~5㎝の長さに切ります。

全体に油が回ったら切干し大根を入れて1~2分炒め、調味料Aを加えて汁が少し残るまで炒め煮します。

万能ねぎを加えて1~2分炒めて器に盛ります。