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豆苗は根元を切って洗い、二等分に切ります。ベーコンはお好みのサイズに。ニンニクは薄切り。
フライパンにサラダ油をしき、香りがでるまで弱火でニンニクを炒めます。
ベーコンを入れて炒めます。ニンニクが焦げないくらいの火加減で
豆苗の下の方をいれて少ししんなりしたら、上部分を投入して、塩コショウを軽くふります。
最後は強火で軽く炒めあわせます。全体的にしんなりしたら完成です。