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ナスは皮をピーラーで少し剥いて、ラップで巻いて電子レンジにかけて蒸します。
ナスを触って柔らかくなっていれば、一口大に切ります。
大根はおろします。
大根は軽く絞ってナスと和えます。冷蔵庫で冷やします。
冷えればお好みでポン酢をかけて完成です♪
おろしが合わさってて美味しそうです!これからの季節いいですね