野菜まきまきトンカツ♪
COOK☆CHIE
作り方
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1
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人参、ピーマン、玉ねぎを３㎜幅位に細く切ります。
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2
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12等分に分けておくと、野菜が片寄らず、余らず均等に巻けます。
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3
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人参、ピーマン、玉ねぎを豚肉で巻きます。
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4
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。
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5
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180℃の油で、上下返しながらきつね色になるよう揚げます。
大体中火で６分程です。
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6
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斜めに半分に切ると見映えが良いと思います。とんかつソース、お好みでからしをつけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
衣を付けたところでラップに包み冷凍出来るので、２人分で良い時は半分冷凍しておくと、お弁当や、一品足りない時に助かります。レンジで解凍してから油で揚げてください。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がホームパーティをする時によく作ってくれたもので、美味しかったので手伝いながら覚えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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COOK☆CHIE
