災害時にも！ポリ袋湯煎でみそ汁

高野豆腐は水で戻し、1㎝角くらいに切る。ポリ袋にだし汁、高野豆腐、みそを入れて結ぶ。軽くもんでできるだけみそを溶かす。

鍋に6分目まで水をはり、ポリ袋を入れて沸騰したら5分加熱し、ポリ袋をトングなどで取り出し、ハサミで切って器に盛り付ける。

乾燥ワカメを散らす。