海老のぷりぷり唐揚げ卵とじそば
作り方
コツ・ポイント
とろみをそうとう濃いめに作るのがコツです。
とろみが少ないと、蕎麦の水分ですぐに普通のつゆになります。
とろみが少ないと、蕎麦の水分ですぐに普通のつゆになります。
このレシピの生い立ち
近所のうどん屋さんで冬限定で出しているメニューを蕎麦にアレンジしてみました。ラー油をかけるとよりおいしいです。写真がおいしくなさそうですが・・・味はそれなりに旨いと思います。 ※自分のブログからの転載です。無断転載等ではありません。
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