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時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ

時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープの画像

Description

大根のトマトスープ、あっさりして美味しいです。大根はレンジで火を通しておけば、ちゃちゃっとトマトスープの出来上がり！！

材料 （4人分）

大根
150〜200g
茹で金時豆(缶又はレトルト)
50g
ベーコン
2枚
トマト缶
1/2缶
マカロニ
20g
塩
小さじ1/2
コンソメ
1個
水
500cc
パセリ粉
適宜
インゲン
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    大根はコロコロ切りにして、ひたひたの水を耐熱容器に張って、蓋をしてレンジで約8分チンする

  2. 2

    写真

    竹串を刺して、スッと通ればOK

  3. 3

    ベーコンを細く刻み、片手鍋に、柔らかく煮た大根と煮汁、金時豆、トマト缶、ベーコン、塩、コンソメ、水を入れて、沸騰させる。

  4. 4

    写真

    マカロニを加えて、マカロニのパッケージの煮る時間に応じて煮る

  5. 5

    器に盛り付けて、パセリ粉やグリーン野菜を散らす

コツ・ポイント

マカロニは、食べる直前に煮ることをオススメ。ふやけるため。
大根の代わりにじゃがいもでも作れますよ〜

このレシピの生い立ち

大根消費のため
レシピID : 5476481 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月30日
初れぽ
写真
クックBNQ5PD☆
具だくさんに！美味しく出来ました(^-^)/

わあ、野菜たっぷりで美味しそう！アレンジも上手。ありがとう。

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時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ
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