ピリ辛もやし

もやしは熱湯で40秒ほど茹でます。青じそは丸めて千切りにしておきます。

もやしが茹ったらすぐにお湯を切り、冷水でしめます。

２をしっかり目に水分を絞り調味料と青じそを和えます。仕上げにぢ白ごまをふって完成です。