あゆ甘露煮の白菜ロール巻き

白菜の葉を、葉と軸を互い違いに重ね、ラップに包み、しんなりするまでチンする。

1）の白菜を広げたらあゆ甘露煮を置き（1枚に1尾）ロールキャベツのように巻き、レンジでチンする。

にんじん、まいたけ、玉ねぎを細切りにする。

4）に水溶き片栗粉を加え、あんにする。

2）を三等分くらいに切り分け盛り付け。上からあんをかけ出来上がり。