鶏もも シンプル焼きと うまうま人参

鶏もも肉の皮に フォークで適当に穴を開け、1枚につき塩小さじ1/2弱を両面にすりこみ、30分位置いておく。

その間に、人参を大きめの好きな形に切り、◯のついた調味料全て入れた中で、柔らかくなるまで、茹でる。

肉の両面に うっすらクレイジーソルトをふる。

裏返して、こんがり焼き色がついていたら、ひっくり返して、また重しをしてから、弱火で更に6〜7分焼く。

竹串をさして、スーッととおれば、出来上がり。大きさや厚みによりますので、切って中が生の場合は 更に焼いて調整して下さい。

肉汁をさっと拭き取り、肉汁が少し残ったフライパンで、茹でた人参をこんがり焼き目をつけて焼く。

チキンもさることながら、人参がビックリする美味しさです！沢山食べれます。
コストコの人参がオススメです！！

ブロッコリーも下茹なしでそのままこんがり焼き、塩コショウだけで
激ウマです！