簡単☆定番菜の花のからし和え
ゆずママキッチン
作り方
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1
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菜の花は洗って塩をふって
電子レンジにかけます。
目安600wで2分30秒位
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2
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茹であがったら、水にとり
色止めをして、水気をしぼり
長さ三等分に切ります。
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3
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ボールにからしを麺つゆで
のばし、菜の花とあえます。
鰹節をのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎないよう、電子レンジでは
途中上下を返して均等に熱を入れて下さい。
菜の花に残った水分で麺つゆが薄まるので、
加減して下さい。
写真にはありませんが、仕上げに鰹節をのせて
出来上がりです。（この時は忘れてしまいました。）
途中上下を返して均等に熱を入れて下さい。
菜の花に残った水分で麺つゆが薄まるので、
加減して下さい。
写真にはありませんが、仕上げに鰹節をのせて
出来上がりです。（この時は忘れてしまいました。）
このレシピの生い立ち
菜の花が出回ると、あのほろ苦さと辛子の味が
食べたくなり作りました。
食べたくなり作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ゆずママキッチン
