甘酢餡の残りで翌日の副菜!中華風オムレツ

甘酢餡の残りで翌日の副菜!中華風オムレツ

Description

◯の具材は冷蔵庫にあるもので
塩胡椒+鶏ガラ等で味付けすれば餡なしでも大丈夫!
コンソメ+ケチャップで洋風にも!

材料 (2人分)

3つ
マヨネーズ
小匙2
◯ハム
2枚
◯ネギの青いところ
3分の1くらい
◯ちくわ
1本
◯乾燥椎茸
戻す前2グラム
※甘酢餡
100ccくらい

作り方

1

写真

乾燥椎茸は少量の水で戻す。具材すべて1センチ角に切る。

2

卵とマヨネーズを合わせて混ぜる。切った材料も入れて混ぜる。椎茸は戻し汁もいれる。

3

フライパンが温まったら油を敷いて卵液を入れる。蓋をして弱火で3〜5分焼く。焼き色がつき、形がしっかりしたらひっくり返す

4

裏面も同じように2、3分程焼いて中まで火が通れば完成!食器に持って甘酢餡をかける

5

※甘酢餡はこのレシピの残りです。参考までに
ID:5477090

コツ・ポイント

具材があまりにも多すぎるとボロボロになってまとまりません。
加熱するときは焦げないように弱火で様子を見てね

このレシピの生い立ち

あと1品ほしい、冷蔵庫に他料理を作ったときの甘酢餡が残ってるな〜、という在庫処分副菜
レシピID : 5479573 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/02/02

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