超簡単☆柑橘類のコンフィチュール☆

超簡単☆柑橘類のコンフィチュール☆の画像

Description

捨ててしまいがちな伊予柑、はっさく、香りの良い柑橘類の皮だけを使ったコンフィチュール。紅茶の香り付けにも使えます。

材料 (2人分)

無農薬の柑橘類(皮)
1個
おいしい砂糖
50g
ブランデー
50cc
100cc
ローズマリー
少々

作り方

  1. 1

    1:皮を食べやすく千切りにします。

  2. 2

    2:鍋に水、ブランデー、砂糖、皮、ローズマリーを入れて、時々混ぜながら約10分煮詰めます。

  3. 3

    3:冷まして器に盛り、完成。紅茶に入れると甘味と香りをつけられます。

コツ・ポイント

みかんだと小さいので皮の量を増やしてください。そのまま食べると少し甘いかも。主に紅茶のお供です。

このレシピの生い立ち

皮が良い香りでもったいないから考えました(マリア様が)。
レシピID : 5479719 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート