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柚子胡椒でヘルシー酢モツ

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Description

モツの脂身を取り除いて臭み無くさっぱりヘルシーに

材料

豚モツ
100g
長ねぎ
5cm
※酢
大2
※鶏ガラだし
小1
※砂糖
大1/2
※塩
ひとつまみ
※にんにくすりおろし
小1
※柚子こしょう
小2
わかめ
適量

作り方

  1. 1

    豚モツの白い脂身を取り除き細切りにカット

  2. 2

    3分程茹でてよく水洗いし、ぎゅっとしぼって水気を切る

  3. 3

    長ねぎのみじん切りと※印の調味料と2をよく合わせる

  4. 4

    わかめを付け合わせる

コツ・ポイント

豚モツの脂身を取り除くときはビニール手袋をして、はがすようにするとすぐに取れます。
柚子こしょうはちょっと多めですが。

このレシピの生い立ち

いつも簡単にポン酢をかけていましたが、飽きたので三杯酢っぽくして鶏ガラだしが良い味わいに
レシピID : 5479909 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月29日
初れぽ
写真
kisopony
豚モツでも挑戦
#さっぱり酢もつ
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( )
コンナムル
柚子胡椒でヘルシー酢モツ
by コンナムル