１００％トマトカレー
Description
水を一切使わないトマトカレーです。
accooking
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
トマトソースを作る。
（私のベースのトマトソースのレシピを参考にしてみて下さい）
-
-
-
2
-
手羽元を焼きます。
鶏肉から油がジューっとでるので、油は引かなくてもOK！
気になる人はオリーブオイルを少量引いてみて下さい。
塩・胡椒（あらびきブラックペッペー）を降りかけながら焼き、表面に焼き色が付けばOK！
-
-
-
3
-
トマトソースにあらみじん切りした生姜を投入します。
※生姜で辛味を出すので、お子様のいるおうちは、入れないほうがよいかもです。
-
-
-
4
-
生姜に火が通ったら、焼いておいた手羽元を入れて、火が通るまで弱火で煮ます。
※お水を入れていないので、焦げないように時々様子を見て下さい。
-
-
-
5
-
市販のカレールーを入れ、溶けるまで煮て完成
-
コツ・ポイント
●水を使わないので、焦がさないように弱火で煮込んで下さい。 ●気分によってお水を加えても、ルーの量を調整してもおいしいです。
●ターメリックライスですが、普通のご飯を炊く要領でお水を入れて、お水が黄色くなるまでターメリックを混ぜ入れて、あとはスイッチを押すだけです。サフランよりも安く手軽に使えます！
●簡単なのに『うわ！』っと感激されること多し！
●ナンでもおいしい。
●ターメリックライスですが、普通のご飯を炊く要領でお水を入れて、お水が黄色くなるまでターメリックを混ぜ入れて、あとはスイッチを押すだけです。サフランよりも安く手軽に使えます！
●簡単なのに『うわ！』っと感激されること多し！
●ナンでもおいしい。
このレシピの生い立ち
高円寺の大すきなカフェにトマトカレーがありました。
作り方は一切わからなかったので、オリジナルで作ってみました。
作り方は一切わからなかったので、オリジナルで作ってみました。
(
)
accooking
