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ひき肉卵の甘辛スタミナ炒め

ひき肉卵の甘辛スタミナ炒めの画像

Description

豚ひき肉を、にんにくの効いた甘辛い味付けにしたら、ご飯もお酒も止まりません。
小さい頃から実家で１番人気のおかずです。

材料 （２～３人分）

豚ひき肉
250g前後
にんにく
1～２かけ
塩胡椒
適量
⚫酒
50cc
⚫砂糖
大２と1/2
⚫醤油
25cc
⚫コチジャン
小１～２
卵
２個
△砂糖
大1/2
△塩
ひとつまみ
〈お好みで〉ワンタンの皮
適量

作り方

  1. 1

    写真

    溶き卵に△を混ぜ、フライパンで炒り卵を作る。
    取り皿等にとっておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    ひき肉をいれ、塩胡椒をしながら、火が通るまで炒める。

  4. 4

    写真

    ●の調味料を加え、煮詰めていく。

  5. 5

    写真

    ヘラで分かれるくらいに水分が飛べばOKです。
    〈写真参照下さい。〉

  6. 6

    写真

    フライパンに卵を戻し入れ、軽く混ぜれば完成です。

  7. 7

    写真

    ☆どんぶりにっ！
    ☆レタスで巻いて食べてもっ！

  8. 8

    写真

    レタスに巻くときに、ワンタンの皮を揚げたものを入れると、さらに美味しくなりますよ！

  9. 9

コツ・ポイント

特にありませんが、冷めてしまった場合は、食べる前にレンチンして温めて下さい。

このレシピの生い立ち

実家で大好きだった味を、自分でも作りたくて教えてもらいました。
レシピID : 5480096 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/23

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まぃまぃたん
ひき肉卵の甘辛スタミナ炒め
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