簡単常備菜！お弁当に◇ひじきと大豆の煮物

乾燥ひじきは水で戻す、生ひじきは目の細かいザルでさっと洗う。芽ひじきがおすすめです。

にんじんをよく洗い皮ごとスライサーで千切りにする。
または冷凍しておいた千切りにんじんを使う。

油揚げに熱いお湯をかけ、キッチンペーパーで押さえて水気を絞り3センチ長さの千切りにする。
冷凍しておくと便利です。

小分けにしてラップで包み冷凍しておくとお弁当にそのまま入れられます。