チョコタルトの画像

Description

ひとくちサイズの食べやすいタルトです。プレゼントにもいいですよ♡

材料 (4人分)

らくらくゼラチン
5g
製菓用チョコレート
40g
25g
小麦粉
2g
タルト生地
12個
いちご
100g
ラム酒
5㏄
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 1

    ボウルでチョコを溶かし、溶き卵を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    小麦粉を加えてよく混ぜ、生クリーム45㏄とラム酒2.5㏄を加えてさらに混ぜます。

  3. 3

    タルト生地に8分目ほど流し込み、160℃のオーブンで15分焼いてよく冷まします。

  4. 4

    鍋にみじん切りしたいちご・水45㏄を入れて加熱します。残りの生クリーム15㏄を入れて弱火で温めチョコを入れて溶かします。

  5. 5

    オリーブ油・残りのラム酒2.5㏄を加えてよく混ぜ、顆粒ゼラチンを振り入れて溶かし粗熱を取ります。

  6. 6

    ③のタルトの上に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。ココアパウダーを振り出来上がりです。

コツ・ポイント

らくらくゼラチンはふやかす手間のないゼラチンです。
粉末や、板ゼラチンを使用される場合はふやかしてからお使いください。
バレンタインにも♡

このレシピの生い立ち

ゼラチンを使った美味しいデザートの提案です。
レシピID : 5480612 公開日 : 19/01/31 更新日 : 23/11/01

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