白だし入りだし巻き卵【冷凍・作り置き】

白だし入りだし巻き卵【冷凍・作り置き】

Description

ふんわりやさしい味のたまご焼きは、冷めてもしっとりして、パサつかないのでお弁当のおかずにオススメ♪

材料 (作りやすい分量)

★卵
3個
★砂糖
小さじ1/2
★水
大さじ2
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    ★をボウルに入れ、良く溶きほぐす。

  2. 2

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    卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、①の1/4を流し入れ回りが乾いてきたら弱火にして、手前に巻き奥に戻す。

  3. 3

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    ①の1/4の卵液を流し入れ、巻いた卵の下に菜箸を入れて浮かせ、卵液を入れて手前に巻き奥に戻す。

  4. 4

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    ②~③の工程を卵液がなくなるまで繰り返し、まきすで巻いて3分置き、食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  6. 6

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。

  7. 7

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    ・YouTube動画→https://youtu.be/OKnBf7u1TyM

コツ・ポイント

・焼いている間の火加減は、最後まで弱火です。
・巻きすで巻いて形を整えるので、焼き上がりの形はあまり気にしないで焼いて下さいね。

このレシピの生い立ち

・白だし入りのだし巻き卵をレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5481740 公開日 : 19/02/05 更新日 : 22/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

147 (112人)
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2023年1月1日

しっとり、美味しかったです。

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2022年12月11日

すごく美味しかったです^ - ^

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2022年11月7日

だし巻き卵美味しかったです。また作ります。^_^

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2022年10月23日

リピです♪ はじっこ味見したら、今日も美味しい。家族にも好評の味。

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