チーズポテトサラダ

チーズポテトサラダ
チーズの風味がほんのり香るポテトサラダです☆

材料 (2~3人分)

じゃがいも
大1個
ミックスベジタブル
30g
パルメザンチーズ
大さじ2
[A]
 マヨネーズ
大さじ1
 牛乳
小さじ1
塩・胡椒
少々

1

じゃがいもは皮をむいて火の通りやすい大きさに切る。

2

鍋にお湯を沸かし、ミックスベジタブルを1分ほど茹で、網杓子などで取り出したら、じゃがいもを入れて、やわらかくなるまで茹でる。

3

小さな器などに[A]を混ぜておく。

4

じゃがいもが茹で上がったらお湯をきってボールに移し、マッシャーでつぶす。

5

4.に茹でたミックスベジタブルを加えて軽く混ぜ、パルメザンチーズを加えてまんべんなく混ぜる。

6

まんべんなく混ざったら3.で混ぜておいた[A]を加えて、塩・胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

パルメザンチーズを入れすぎると少しくどくなってしまうので、多めに加える場合は味を見ながら入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

少し変わったポテトサラダを作ってみたかったので、家にあるチーズを入れてみました。
レシピID : 548210 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/26

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ミックスベジで簡単☆チーズのコクが美味♪旦那様お弁当にもin

妙香ママ

つくれぽ、ありがとうございます。お弁当にもぴったりですね☆