お手軽☆シンプル サラダ恵方巻きの画像

Description

磐田産のシャキシャキレタスを使った、オリジナル恵方巻きです☆

材料 (4人分)

酢飯
300g程度
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/3弱
具材①たまご焼き
2個
白だし
小さじ1/2~1
具材②ツナサラダ
1/2缶
マヨネーズ
大さじ1/2
具材③その他
1/2枚
1/4本
のり
板のり
4枚

作り方

  1. 1

    ①酢飯を作る
    酢、砂糖、塩を合わせ、混ぜておく。

  2. 2

    1-②
    炊き立てのごはんに酢を加え、しゃもじで切るように混ぜながら冷ます。

  3. 3

    ②-1たまご焼きを作る
    卵を割りほぐし、白だしを加える。

  4. 4

    ②-2
    出来上がったたまご焼きは冷ましておく。

  5. 5

    ③ツナサラダ
    ツナ缶の油を切り、マヨネーズと混ぜる。

  6. 6

    ④レタスは軽く洗い、水気を切る。
    きゅうりは1本を縦に4~8等分にする。

  7. 7

    ☆巻く ①
    まきすにのりを敷き、酢飯をのせる。そのとき、のりの上から2㎝あけ、広げる。

  8. 8

    ☆巻く ②
    真ん中より手前に、レタスを乗せその上にたまご、ツナサラダ、きゅうり、かにかまを乗せ巻き完成!

コツ・ポイント

・海鮮や甘辛く煮たお肉など、お好きな具材を入れて作ってみてください。
・酢飯の味付けも、甘め・すっぱめなど自分好みに変えて作れます。

このレシピの生い立ち

健康増進課では、健幸いわた21(第3次磐田市食育推進計画)に沿って食育の推進を行っています。
食文化を後世にの伝承があり、多くの方(特に若い世代)に食文化について知ってもらおうと思い、SNSを利用した情報発信をこれからも続けていきます!!
レシピID : 5482269 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

このレシピの作者

磐田市(静岡県)
磐田市公式キッチン「イワタノゴハン」です。磐田市の特産品を使用したレシピのほか、地元食材を使った地産地消レシピ、磐田の子どもたちの心と体を育てる給食レシピなど、磐田の魅力のつまったレシピを紹介しています。

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