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アーモンドクラックラン

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Description

ケーキの飾りやそのまま食べても美味しいアーモンドのクラックラン

材料

アーモンドダイス
50g
上白糖
50g
水
10cc

作り方

  1. 1

    フライパンに上白糖と水を入れて沸騰させる

  2. 2

    アーモンドダイスを入れ、水分がなくなりアーモンドダイスの周りに砂糖がコーティングされるまで木ベラなどで炒る(弱火)

  3. 3

    私はキャラメル色になるくらいが好きなので、炒り加減はお好みで調整してください

  4. 4

    アルミトレーなどに移して冷ます

コツ・ポイント

長時間炒るとヌガーになって全部が固まってしまうので、やりすぎには注意してください

このレシピの生い立ち

余ったアーモンドダイスの使い道に考えました
レシピID : 5484384 公開日 : 19/02/02 更新日 : 19/02/02

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ゆうり村長
アーモンドクラックラン
by ゆうり村長