ダイエットに低糖質コールスローサラダ

キャベツは2回に分けてフードプロセッサーでみじん切りにします。
まわしっばなしより、ビッビッビッビーンと小刻みに。

にんじん、たまねぎも同様にみじん切りにします。
余ったセロリの葉や細いところもあったら入れます。

塩コショウ、砂糖がわりのエリスリトール、エキストラバージンオリーブオイル、酢をかけて、混ぜて完成です。