ソフトさつまいもスティック。

スティック状に切ったさつまいも。水に晒さず、フライパンに並べてごま油を回しかけます。

中弱火～中火で蒸し焼き（蓋をして10~15分ほど）にします。焦がさないように、たまに動かしてください。

【画像なし】いったんフライパンから取り出し、キッチンペーパーなどに余分な油を吸収させます。

黒ごまを適宜振りかけ、全体に絡めます。

出来上がりです。器に盛りつけて、どうぞ！