オイルサーディンとブロッコリーのサンド

Name: オイルサーディンとブロッコリーのサンド
Ingredients: 食パン（あればライ麦、胚芽入りなどヘルシーなもの） ８枚切り厚さ相当２枚; オイルサーディン ２～３本; ベーコン（省略可） 焼いたもの１枚; ブロッコリー ３０ｇ（小さめの房が３～４個）; フレンチマスタード 好みの量; レモン汁 小匙1/2弱; 塩 少々; 粗挽き黒胡椒 好みの量

Description

オイルサーディンでボリュームのあるサンドイッチですが、レモン汁とマスタードが効いてサッパリとした味わいです。

具材は見栄えなど気にせず、パンの上に適当において大口でほおばりましょう！

CZKO

材料

食パン（あればライ麦、胚芽入りなどヘルシーなもの）

８枚切り厚さ相当２枚

オイルサーディン

２～３本

ベーコン（省略可）

焼いたもの１枚

ブロッコリー

３０ｇ（小さめの房が３～４個）

フレンチマスタード

好みの量

レモン汁

小匙1/2弱

塩

少々

粗挽き黒胡椒

好みの量

作り方

1

ブロッコリーは少し固めに茹で、粗熱を取っておく。　
できれば一旦冷蔵したものをお使い下さい。
2

食パンの上にオイルサーディンを並べる。
（パンをどのようにカットするかに気をつけてサーディンをおく。縦半分に切る為写真のようにおいた）
バターやマヨネーズは使用しないため、漬けてあったオイルもそのままパンに塗りました！
3

茹で済みのブロッコリーを小さめの房に分けてオイルサーディンの上に並べる。
4

フレンチマスタードをさーっとかける。
5

好みで焼いたベーコン（1/2～1/4にカットしたもの）を乗せても美味。
6

塩・粗挽き黒胡椒、最後にレモン汁を振りかけ、好みの形にカットして出来上がり。