かぼちゃのミルク煮の画像

Description

かぼちゃの洋風の煮物です。普通の煮物に飽きた時の味変にぴったりです。

材料 (3〜4人分)

1/4個
100cc
スープの素orブイヨン
小さじ1
バター
10〜20g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大〜二口大くらいの大きさにカットします。

  2. 2

    お鍋にかぼちゃを並べて、牛乳、スープの素、バターを入れて中火で5分ほど煮ます。

  3. 3

    バター等が溶けて牛乳が沸騰してしたら弱火にして10〜15分ほど煮込み、火を消して5分くらい蒸らして出来上がり。

  4. 4

    写真は少し余った煮汁を絡めたので、かぼちゃが白っぽくなっています。
    見た目は普通の煮物のようにはなりません…

コツ・ポイント

かぼちゃの大きさによって煮上がり等変わりますので、様子を見ながら煮るのが良いと思います。余ってしまったら潰してカボチャスープに。

このレシピの生い立ち

普通のかぼちゃの煮物に飽きた時に、たまに作ります。かぼちゃスープのような味付けですが、スープと違って普通のおかずにもなり、冷蔵庫で保存もしやすいです。
レシピID : 5486434 公開日 : 19/02/03 更新日 : 19/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックRUA3DO☆
コンソメなかったので固形ブイヨンで。ちょっと濃いめでしたが◎

良かったです!またお好みでぜひ、洋風アレンジをお試し下さい!