★キャベツのゴマ、かつお

★キャベツのゴマ、かつお
お弁当に晩御飯のお野菜にと簡単なのでささっと作れます。
大きいキャベツもあっという間になくなって、野菜不足は解消。
とってもおいしいと家族からは大好評です。

材料 (3~4人分)

キャベツ
大きいキャベツの4分の3
大さじ1~2 お好みで加減
鰹節
1パック(小袋)
しょうゆ
大さじ1 お好みで加減
サラダ油
大さじ1

1

フライパンにサラダ油をひきキざく切りに切ったキャベツをいためる。

2

少ししんなりしてきたら鰹節とすりゴマをいれて、よく混ぜる。

3

引き続きいためて仕上げにしょうゆをまわしかけておしまい。

コツ・ポイント

すりゴマの代わりに味つきすりゴマ(おしたし用)でもおいしいです。
ただしそのときはしょうゆを減らさないとからくなってしまいます。
追加で豆板醤を入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

わたしは生野菜がいまいち苦手。大きいキャベツをどのようにして大量消費するか適当に味をつけていためたら、とってもおいしくキャベツがたくさん食べられるようになりました。
レシピID : 548772 公開日 : 08/04/11 更新日 : 08/04/11

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