アサリとワカメの酒蒸し
フジsキッチン
作り方
-
-
1
-
アサリを洗い、鍋に敷き詰める。
-
-
-
2
-
ワカメを覆い被せて、薄口醤油、酒を回しかける。
-
-
-
3
-
蓋をして火にかける。沸騰したら弱めの中火で5分蒸し煮にする。
-
-
-
4
-
残ったスープはネギ油を垂らして潮ラーメンに！(ジ〜ンと染み渡る美味しさです)
-
コツ・ポイント
＊酒のアルコール分はしっかり飛ばすこと。ただし、吹きこぼれないように注意。
＊エビや白身魚など他の魚介類を加えても美味しいです♪
＊エビや白身魚など他の魚介類を加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スーパーに新物の生ワカメが出ていたので♪ 春を予感させる食材はやはりワクワクします(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
フジsキッチン
