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レッドカルボナーラ（うどん）

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Description

簡単カルボナーラ

材料 （4人分）

うどん
400ｇ
生クリーム
100ml
卵
２個
パルメザンチーズ
大4
トマトソース
大3
オリーブオイル
適量
にんにく
２片
唐辛子
適量
ベーコン
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルにみじん切りにしたにんにくと唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める

  2. 2

    写真

    ベーコンを切る

  3. 3

    写真

    1に切ったベーコンをいれ炒める。

  4. 4

    写真

    うどんをゆでる

  5. 5

    写真

    卵・生クリーム・パルメザンチーズ・トマトソースを混ぜておく。

  6. 6

    写真

    2にうどんと茹で汁を大3くらいいれて少し炒める。

  7. 7

    5に4を入れて混ぜ合わせる。弱火で！！

  8. 8

    写真

    盛り付けして黒胡椒をかけて完成！

コツ・ポイント

卵は全卵で、生クリームは今回なかったので…コーヒー用のミルクを使いました！

このレシピの生い立ち

カルボナーラにトマトを混ぜたらどんなかなーと思って作ってみました！トマトなので辛めにしてみました！！
頂いた手延べうどんがたくさんあったのでうどんで作りました！
レシピID : 5488188 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

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レッドカルボナーラ（うどん）
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