底はカリ、中味は肉汁じわっの餃子の焼き方

フライパンを中火にかけ、温まってきたらサラダ油大さじ１～２を入れ、まんべんなく広げる。

油があつくなってきたら、餃子を並べ、強火にする。

餃子のタネが入っている１／３～１／２の高さまで湯を入れ、すぐにフタをする。

フライ返しで餃子の裏の焼き色を確認し、いい感じになったら出来上がり。